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到大邱必吃的十味美食之一是什麼呢?

將將將,今天要記錄的食記就是大邱必吃美食十位中的蒸排骨啦

(muco比較習慣說燉排骨)

大邱必吃十味-牛肉湯飯、鮮肉、煎河豚、餃子、黃麵條、烤肥腸、鯰魚火鍋、涼拌章魚、炒烏龍麵、蒸排骨

 

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(當天陰天,拍照起來不是很明亮)

行程來到西門市場,西門市場1920年代設立,後移到現在這個地點為具有歷史性的市場,在朝鮮時期為全國三大市場。(這段參考韓國觀光公社)

來到西門市場真的就像是首爾有廣藏市場一樣,大邱也有一個這麼大的市場,而想到西門市場,許多人想到的第一個代表性的美食就是燉排骨這道大邱必吃十味。

 

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其實當天本來並不是要吃這間慶熙食堂的,原本是打算吃的店,因為前往的時間為2017年1月,西門市場在不久前因為大火災有部分的商家因為火災無法營業而做移動,想吃的店家也在受災的區域,所以後來就馬上上網搜尋前往食用慶熙食堂了。(看見火災後的西門市場覺得很可惜啊!)

 

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경희식당

地址:대구광역시 중구 큰장로28 25지번

대구광역시 중구 대신동 115-67

電話:053-253-3152 營業時間:11:00~22:00 

GoogleMap經緯度:35.870091, 128.580789

西門市場的第四區域旁走進來有一條小小的巷子,這一整條都是刀削麵或者燉排骨的店家,看來都是老店,如果沒有特別想吃哪一家的話,muco覺得好像每一家都值得一試,而muco要介紹的這間慶熙食堂,也是位於這個小巷子內,已經超過40週年的歷史的燉排骨老店。

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這邊一樣先給大家muco的地圖

螢幕快照 2017-03-24 下午4.31.13

再給大家naver的地圖

지도 크게 보기
2017.3.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

裡面就是市場傳統小餐廳的裝潢,不大,但是還算是蠻乾淨的。

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價格表 (都是兩人份以上可以點餐)

燉牛肉排骨 소갈비찜 13000원

燉豬肉排骨 갈비찜 7,000  

清麴醬湯(又名臭醬鍋)청국장 6,000  

갈치조림 辣白帶魚 8000

白飯都是要另外點的 1000원一碗

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我們點了兩個燉豬肉排骨,點燉排骨的話本來就會贈送一鍋清麴醬湯(청국장)(又名臭醬鍋)唷!

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上主食豬肉燉排骨的時候,完全就是典型大邱式的燉排骨,用個小鋁鍋裝的,沒有太多精緻的廚具,非常道地。

因為上次吃大邱燉排骨已經是年代有一點久遠的事情了,有點忘記大邱的燉排骨會不會很辣了,但這次的吃到的慶熙排骨的燉排骨口味卻是蒜味醬料,雖然會有一點小辣,但比起辣更應該說香辣,而且吃的時候會一邊說天啊!這燉排骨也太甜了吧。

非常的好下飯!

muco自己就直接讓這道料理也加入飯小偷行列了。

這間食堂的米飯是健康的紫米飯。

 

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而旁邊也有附很多小菜,以及生菜,可以包著燉排骨吃。

韓國到底為什麼每個料理都可以包著生菜吃,而且超級沒有違和感還非常好吃啊!到底為什麼啊~~~(笑)

 

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而這間慶熙排骨食堂,除了基本的燉排骨很美味以外,最有名的就是他們家的清麴醬湯啦,又名臭醬湯,據說很多人聞到味道都說不敢吃,但muco覺得就是另外一種大醬鍋的味道,很甘甜。

這間慶熙食堂的清麴醬湯裡的黃豆是百分之百韓國產的,在食堂裡還可以看到大鍋正在熬煮黃豆,在這碗清麴醬湯裡熬的黃豆不僅非常入味以外,黃豆的量還非常多。

這個料理是對身體健康很好的美食。

 

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(又被我拍成這樣了,真的很不會拍全景飯菜的muco就是我)

燉排骨加上臭醬鍋兩個都非常下飯之下,這一餐一個人7000韓圜,吃得好又吃得飽,逛傳統市場吃美食果然最道地也最美味啦。

後來吃光光了!(指)

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吃飽後就繼續逛逛西門市場後就往下一個行程走囉,謝謝大家的觀看,到大邱可以吃看看這傳說中大邱十味裡的燉排骨啦。

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